Le moulin de Dover dans la collectivité de Halton Hills est exploité depuis le début du XIXe siècle. Il a enregistré une forte croissance et des travaux de modernisation et de nombreuses mises à niveau en ont fait un moulin à farine moderne et respectueux de l'environnement. La division Halton, qui produit de la farine de blé tendre et de la farine de blé dur, offre des services de livraison en vrac aux entreprises de pâtisserie et aux marchés alimentaires de l'Ontario et du Québec.

Grâce à leur travail consciencieux, les employés et la société ont construit une entreprise qui offre des produits de qualité et un service fiable à prix compétitif. En plus de moudre de la farine traditionnelle, Dover est aussi certifié pour moudre sur demande du blé biologique.

Son laboratoire de contrôle de la qualité exerce une surveillance continue de toute la farine moulue pour assurer la qualité uniforme et la salubrité des produits. Le laboratoire aide également les clients de Dover à élaborer et à adapter des mélanges de farines pour répondre à leurs besoins spécifiques.

Dover est certifié par l'American Institute of Baking et certifié biologique par Quality Assurance International. Ses clients peuvent ainsi être assurés que Dover est déterminée à les aider à réussir.